Tejido de ajo, un dialecto local y dicho común. Significa que cuando se cosecha el ajo, las plántulas de ajo y el ajo se trenzan juntos. Aproximadamente 30 cabezas se hacen en una trenza. El producto terminado se llama trenza de ajo, también llamada trenza de ajo. Luego, el estante se seca y se ventila hasta que entre un 70% y un 80% esté seco para su almacenamiento o venta. Al almacenar el ajo de esta manera, el ajo en la trenza de ajo no es fácil de perder humedad. Este proceso de trabajo se llama ajo trenzado. El Norte también se refirió al andar torcido de los borrachos como ajo trenzado.

Después de que el ajo se seca, las cabezas de ajo que están dañadas mecánicamente, podridas o encogidas se eliminan mediante selección y se trenzan. Colóquelo en un secadero temporal, una casa fría o un almacenamiento ventilado entre el verano y el otoño; en invierno, para evitar la humedad y la congelación, es mejor guardarlo en un lugar ventilado; cuélguelo en un lugar ventilado y que conserve el calor para permitir que el ajo se seque al aire de forma natural. Se adopta este método. La bombilla no es perecedera, de buena calidad, sencilla y fácil de usar.

Elija suelo alto, seco, grueso y agua subterránea baja para cavar sótanos. Extienda una capa de ajo y apile una capa de hierba en el fondo del sótano, pero el grosor de la pila no debe ser demasiado alto para la ventilación. Los conductos de ventilación están instalados en la bodega y, durante el período de la bodega, se requieren inspecciones periódicas para eliminar cualquier ajo podrido o en mal estado. Este método utiliza la baja temperatura y la baja humedad del hueso para hacer que el ajo tenga un ambiente de almacenamiento estable. El efecto de utilizar bodegas en regiones frías como el Nordeste es mejor.

Ponga el ajo en la sala de preenfriamiento para que se enfríe antes de entrar al almacén. Cuando la temperatura del producto del ajo está cerca de 0 ℃, se puede colocar en el almacén para su almacenamiento. Colóquelo en un estante para ventilarlo cuando lo guarde. Mantenga uniforme la temperatura en el almacén. La temperatura debe controlarse a tiempo después del almacenamiento. De acuerdo con los diferentes métodos de empaque y apilado, la temperatura de almacenamiento se puede controlar entre -1 ～ ～ -3 ℃.

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